Rask-frysingstunnel
Rask-frysetunneler bruker en kontinuerlig ultra-lavtemperatur-sammenstillingslinje for å oppnå ultra-rask ferskhetslåsing for alle typer matingredienser, bevare originale smaker, forbedre produksjonskapasiteten og forlenge holdbarheten. De fungerer som kjerneutstyr for matforedling og kjølekjedesystemer.
Mel- og risprodukter Dumplings, wontons, dampede boller, klebrige risballer, vårruller og shaomai formes raskt uten å klebe sammen. De har en fast tekstur uten ødelagt skinn, egnet for stor-produksjon i sentralkjøkken og frossenmatfabrikker.
# Kjøtt, fjærkre og akvatiske produkter Steker, kyllingnuggets, kjøttboller, reker, fiskefileter, skalldyr og blekksprut beholder saftigheten og mørheten samtidig som de hemmer iskrystalldannelsen. Kjøttet er spenstig, friskt og glatt, og oppfyller kravene til videreforedling og eksportkvalitet.-
# Frukt, grønnsaker og sopp Jordbær, blåbær, søtmaiskjerner, grønne erter, brokkoli og sopp bevarer farge og næring, og muliggjør salg- av sesongbaserte produkter året rundt og støttende landbruksprodukter-med verdiøkning og distribusjon av kjølekjeder.
# Tilberedte og bearbeidede matvarer Halvferdige-retter, stekte produkter, varme gryteboller og bearbeidede kjøttprodukter fryses kontinuerlig uten smaksovergang. De gjenoppretter restaurant-kvalitetssmak etter oppvarming, ideelt for fastfood- og tilberedte matfabrikker.
# Baking og kalde drikker Brød, bakverk, iskrem og frosne desserter fryses raskt ned uten deformasjon eller fuktighetstap, og opprettholder en luftig og delikat tekstur.
